Свой бизнес: открываем кальянный магазин

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Свой бизнес: открываем кальянный магазин». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Содержание

1. Когда маркировка табака стала обязательной

2. Правила приемки табачной продукции

3. Детали розничной продажи сигарет в 2020 году

4. Ассортимент магазина кальянов

5. О табачном бизнесе в России

6. ШАГ 5. Найм персонала и размер ФОТ

7. Особенности табачного бизнеса

8. Как открыть бизнес на табаке и что для этого нужно

9. Как устанавливать цены на сигареты?

10. Лицензия на табачный бизнес

11. Санминимум для продавцов

12. Табак можно ли выращивать дома по закону рф

Продажа промаркированного табака осуществляется при помощи онлайн касс, передающих данные через ОФД в налоговую инспекцию. Поштучная продажа сигарет запрещена, минимальная упаковка для продажи – 20 шт. Специфические кассы для продажи табачной продукции подбирать не требуется, однако, нужно учитывать особенность точки продаж: проходимость, доступность сети интернет, необходимости работать в автономном режиме.

Когда маркировка табака стала обязательной

С 1 июля 2019 года производители и импортёры обязаны наносить коды маркировки на пачки сигарет и папирос.

С 1 июля 2020 года запрещено продавать немаркированные сигареты и папиросы. Также производители и импортёры обязаны наносить коды маркировки на упаковки любой табачной продукции.

С 1 июля 2021 года запрещено продавать альтернативную табачную продукцию без маркировки: сигары, сигариллы, кретек, биди, разные виды табака.

С 1 марта 2022 года в «Честном знаке» должны регистрироваться все, кто производит, импортирует или продаёт никотиносодержащую продукцию: табачные стики и смеси для кальяна, не содержащие табак.

С 15 марта 2022 года производители и импортёры табачных стиков и смесей для кальяна, не содержащих табак, должны маркировать продукцию. Розничным продавцам нужно сообщать о продажах маркированных товаров в «Честный знак».

С 1 октября 2023 года запрещено продавать немаркированные табачные стики и смеси для кальянов, не содержащие табак.

Правила приемки табачной продукции

Разработчики системы продумали все нюансы внесения информации в базу данных. Отечественная табачная продукция маркировка Data Matrix наносится производителем на фабрике. Нанесение Data Matrix на импортные товары осуществляется в стране изготовителя или непосредственно перед прохождением таможни. В Россию табак должен ввозиться уже подготовленным к реализации.

Обязанность производителя и импортера — сообщение системе мониторинга информации обо всех упаковках маркированной табачной продукции. Сделать это можно путем загрузки в ГИС электронных универсальных документов отгрузки товара. Таким образом, права собственности на табак зафиксируются. Переход этого права от одного участника к другому можно будет проследить по цепочке введения УПД.

Важный момент — если к началу июля 2020 г. у импортера или производителя остался товарный запас без маркировки или с поврежденными кодами Data Matrix, остатки придется кодировать. Заявку на выпуск контрольно-идентификационных знаков пользователь системы сможет отправить прямо из своего Личного кабинета. Генерация новых кодов в виде строчки подлежит преобразованию в квадратный код. Его наносят на немаркированный товар, впоследствии — сканируют считывающим устройством.

Приемка продукции на реализацию производится с использованием 2D-сканера. Так продавец лишний раз страхуется от пересортицы. Ведь информация о производстве папирос или сигарет уже занесена в базу, когда производилась маркировка табака изготовителем или импортером. Принимать табак лучше пачками, но при оптовой продаже допускается сканирование блоков. Впоследствии при обнаружении несоответствий между данными ГИС и фактическим остатком в магазине необходимо внести изменения. Тем более, что допустимы технические ошибки, особенно при масштабном производстве. Выход при обнаружении несоответствий — вернуть товар, не найденный в информационной базе, поставщику.

Детали розничной продажи сигарет в 2020 году

Все сигареты и папиросы относятся к категории подакцизной продукции, поэтому в чеках на продажу обязательно должны указываться их наименования. Это правило касается как юридических лиц-компаний, так и индивидуальных предпринимателей (ИП). С 2021 года все предприниматели на ЕНВД переводятся на ОСНО, т.к. сам ЕНВД ликвидируют. Важно понимать, что в 2020 году продажи маркированных товаров на ЕНВД запрещены. Все изменения законов, действующих в сфере регулирования оборота маркированной продукции, можно найти на сайтах с нормативно-правовыми актами РФ. Данные интернет-ресурсы имеют общий доступ, все материалы регулярно обновляются и дополняются.

Относительно отчетности по движению табачных изделий законодательством пока не предусмотрено четких указаний.

Фиксировать какие-либо изменения в системе мониторинга необходимо в 2 случаях:

при выводе табака из оборота посредством сканирования КИЗ на кассах торговых точек;
при отправке и получении продукции для закрепления актуальных сведений о смене собственника папирос и сигарет.

У табачной продукции сотни брендов. Выясните, какие из них пользуются наибольшим спросом. Для этого:

посетите магазины конкурентов под видом покупателя — что они продают;
посмотрите обзоры в интернете;
изучите тематические Telegram-каналы и соцсети — что пишут ваши потенциальные клиенты, какие бренды упоминают и т.д.

Ограничиться только сигаретами и вообще каким-то одним видом продукции — значит потерять часть потенциальных клиентов и денег. Практика показывает: чем больше товаров на полке, тем выше продажи.

К тому же на сигареты обычно небольшая наценка, много прибыли они не принесут. В разы больше можно заработать на альтернативных видах табачной продукции и сопутствующих товарах для курения:

электронные сигареты — особенно выгодно торговать в розницу видами с большим количеством затяжек;
вейпы;
сигары и сигариллы, в том числе поштучно;
курительные смеси;
аксессуары для курения: пепельницы, зажигалки.

Ассортимент магазина кальянов

На начальном этапе предпринимателю без опыта трудно сориентироваться в ассортименте и объеме закупок — приходится полагаться на собственные прогнозы и советы других людей, которые более-менее в теме. Лучше всего обратиться со всеми вопросами к вашему будущему поставщику. В каждом городе есть свой дистрибьютор, а если его нет, то он есть в ближайшем регионе. В идеале это человек, который ведет аналитику продаж, знает тренды, процентное соотношение между товарными позициями. Эти люди могут помочь вам сформировать стартовый пул товаров.

Помимо кальянов ассортимент магазина может включать:

готовый табак и смеси.
чаши и блюдца для кальянов;
фольгу;
паровые камни;
шланги для кальянов;
шахты для кальянов;
калауды для кальянов;
запасные колбы;
сменные трубки и мундштуки;
уголь;
прочие аксессуары для курения.

О табачном бизнесе в России

Согласно отчётам Euromonitor International, российский табачный рынок ежегодно сокращается, а по итогам 2022 года, его падение к показателям 2017 достигнет 30%. В стоимостном выражении это значит, что в стране реализуют всего 182 млрд единиц табачной продукции на 1,39 трлн рублей.

Прибавка акцизной ставки не сможет компенсировать упадок, а значит, если производители совместно не поднимут цену, то бюджет России не досчитается нескольких млрд рублей. Всего же каждый год страна получает около 400 млрд рублей с табачного рынка.

Одной из причин падения рынка эксперты называют рост популярности здорового образа жизни. ВЦИОМ заявляет, что за последние 4 года, число россиян, желающих бросить курить выросло с 57% до 70%, т.е. без малого в 1,5 раза. При этом число россиян, занимающихся спортом с 2106 года, выросло в 3 раза – с 12 до 31%.

ШАГ 5. Найм персонала и размер ФОТ

По словам Руслана Расулова, это один из самых трудных и ключевых моментов. От продавца напрямую зависит не только объём ежедневной выручки, но и то, будут ли в это место в принципе ходить люди.

Для небольшой табачной лавки достаточно двух сотрудников на 12 часовые смены с графиком 2 через 2.

Основные требования к продавцам: вежливость, умение разговаривать с людьми, доброжелательность, отличное знание товара, умение обращаться с кассой, навыки продаж. Плюсом будет опыт работы с табачной продукцией и понимание существующих законодательных ограничений.

Их доход обычно состоит из окладной части и процента от реализованной за день продукции. Например, у Андрея Сидорина, это оплата за выход на смену – 1500 рублей и 1% с дневного объёма продаж.

А у Руслана Расулова – 2100 рублей и 2% с продаж. При выручке в 150 000 рублей в день, за выход на смену можно получить больше 5000 рублей. И это без бонусов и премиальных по итогам отчётного периода.

Олег Кузьмин считает окладную часть от 1300 рублей. По его словам, идеальный портрет продавца: возраст 35-50 лет, опрятно выглядит, некурящий, ориентирован на продажи.

Основной канал привлечения клиентов для табачного бизнеса в России – «сарафанное радио», что в очередной раз возвращает нас к значимости подбора продавца.

Предприниматели идут на различные ухищрения, чтобы клиенту хотелось возвращаться в их торговую точку, ведь цена удержания клиента здесь непомерна высока.

Например, Руслан заставляет продавцов озвучивать каждому покупателю размер МРЦ и размер скидки, которую делает на товар его фирма.

Второй вариант – креативное использование собственной вывески. У Андрея она световая и проецирует надпись «ТАБАК» на асфальт. Дверь в заведение всегда открыта. Вывеску вообще стоит по возможности делать так, чтобы она привлекала как можно больше внимания для пешего и авто трафика.

Есть ещё вариант Олега – он договорился с торговым центром на размещение его листовок. В листовках можно показать местонахождение магазина и указать, что в нём торгуют сувенирной продукцией.

Заложим на маркетинг тираж 10 000 листовок формата A6 (105 х 148 мм) двусторонней печати на глянцевой бумаге – 17 180 рублей.

Можно выделить несколько перспективных направлений деятельности в сфере выращивания табака:

Выращивание рассады. Стаканчик рассады может стоить от 20 до 50 рублей в зависимости от сорта. Сезонный бизнес, с локальным рынком сбыта. Может быть хорошим дополнением к основному.
Продажа листа табака (ферментированного и неферментированного). Лист не попадает под действующий акциз и потребитель может хорошо сэкономить, приобретя его и обработав самостоятельно. Стоимость сушеного листа табака: 1 500 – 2 000 ₽/кг, в зависимости от сорта.
Продажа готового табака (трубочного, жевательного, кальянного и т.д.). Эта сфера попадает под наибольшие законодательные ограничения. Нужно выплачивать акцизные сборы (с 2022 года – 3 958 ₽/кг), маркировать продукцию в системе «Честный знак». Соответственно возрастет и конечная цена для потребителя. Конкурировать в этом направлении возможно путем создания собственной марки табака и постоянной заботы о её качестве, но это требует уже определенного опыта и капитала.

Новичку лучше всего начинать с выращивания и продажи сушеного табачного листа, можно дополнить это направление продажей рассады и семян.

На одной сотке земли можно вырастить 450 крупнолистовых растений. Выход сухого листа с растения – 50 грамм (в зависимости от сорта). Таким образом, с учетом потерь, с 30 соток можно получить около 600 кг сушеного листа. При цене сушеного листа 1 500 – 2 000 ₽/кг получается доход 900-1 200 тысяч рублей в год.

Расходы складываются из:

покупка семян – 10 тысяч рублей
вспашка земли (три раза за год) – 225 тысяч рублей
удобрения – 150 тысяч рублей
прочие расходы – 50 тысяч рублей

Итого – 435 тысяч рублей.

Также часть дохода уйдет на налоги и административные расходы. Чистый доход от выращивания табака на 30 сотках земли можно оценить в 400-600 тысяч рублей в год. Из прибыли стоит формировать резерв на случай потери урожая из-за погоды, болезней и вредителей.

Бизнес хорошо масштабируется, конкуренция в России мала. После освоения технологии выращивания и нахождения постоянных клиентов (особенно оптовых), можно арендовать дополнительную землю и поднять свой доход в разы.

Особенности табачного бизнеса

Согласно исследованию Росстата, проведённому в 2019 году, количество курильщиков в России — 24,2% жителей страны. Среди мужчин регулярно курят 40% опрошенных. Указанные цифры — отличное свидетельство рентабельности бизнеса на табаке.

Одна из привлекательных сторон выращивания табака — его высокая цена. Стоимость высушенных и ферментированных листьев растения в десятки раз превышает стоимость хороших сигарет, продаваемых в магазине. Курильщики ценят натуральный, а не заводской продукт.

Единственная сложность: выращивание табака как бизнес в России — трудная задача. Во-первых, на открытом грунте культура может расти только в южных регионах, в северных придётся строить теплицы. Во-вторых, результат сильно зависит от погодных условий. Сильные дожди или засуха влияют на размер и качество листа. Поэтому прибыль меняется от сезона к сезону.

Как открыть бизнес на табаке и что для этого нужно

Стоит сразу сказать, что заниматься выращиванием табачных культур на продажу можно лишь после официальной регистрации предприятия. Иначе такие действия будут считаться незаконными. Также нужно получить лицензию на производство сырья, пройти сертификацию Роспотребнадзора.

Чтобы открыть бизнес на выращивании табака, необходимо заранее продумать несколько ключевых аспектов:

Земля. Идеальный вариант — наличие собственного земельного участка не меньше 30 соток. Или же придётся арендовать землю под посадку.
Климат. Если условия в вашем регионе не позволяют выращивать растение в открытом грунте, нужно построить теплицы. Понадобится также система полива, кондиционирования, отопления парников.
Сорт. Существует несколько десятков разновидностей табака. Стоит выращивать как ходовые, так и необычные сорта с оригинальным вкусом. Но учтите, что сначала лучше проконсультироваться со специалистом и узнать, какие растения смогут нормально развиваться в конкретной климатической полосе.
Способ сбыта. Если хотите делать бизнес на табаке, продавая не только ферментированные листья, но и готовую продукцию, придётся закупить оборудование, а также получить дополнительные разрешения и уплатить акцизный сбор.

Как устанавливать цены на сигареты?

В соответствии 4 пункту ст. 187 Налогового кодекса РФ на некоторых виды табачных изделий необходимо обязательно ставить маркировку с максимальной розничной ценой на момент производства. В этом заключается важный момент ценообразования в табачном бизнесе. Надпись должна быть четкой и читаемой.

Минимальная розничная цена в нужный срок определяется самим производителем. Об этом необходимо в обязательном порядке уведомить соответствующие налоговые организации. В ст. №13 ФЗ №15 указано, что минимальная стоимость пачки сигарет не должна быть меньше чем 75% от МРЦ.

Если владелец бизнеса по торговле сигарет реализует товар по ценам ниже минимальной или выше максимальной стоимости, он будет нести административную ответственность по 1 и 2 части статьи №14.6. КоАП РФ.

Предприниматель должен устанавливать цены на свою продукцию, учитывая все нюансы. Это поможет более точно определить будущую прибыль. По идее, розничные точки по продаже табачных изделий не могут принести прибыли больше 25%.

Лицензия на табачный бизнес

На территории Российской Федерации от 2.07.2005 действует Федеральный закон №80, в котором указано то, что предпринимателям, занимающимся продажей табачных изделий, оформлять специальную лицензию или сертификаты не нужно.

Также реализация табачных изделий от 23 февраля 2013 года регулируется Федеральным законом №15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Любую коммерческую деятельность, связанную с сигаретами, регламентирует именно этот закон. Такой «антитабачный закон» ввел и вводит определенные ограничения на ведения бизнеса на сигаретах. Он предусматривает запрет курения в любых публичных местах, кинематографе и т.д. С 2018 года продавать сигареты могут только те торговые точки, которые имеют специальную официальную регистрацию. Для самой формы продажи табачных изделий также ввели определенные ограничения.

Так, нельзя продавать табачные изделья через небольшие форточки. Помимо этого, запрет коснулся поштучной продажи сигарет. Теперь, меньше одной запакованной пачки купить нельзя. Лицам, не достигшим возраста 18 лет, и не предъявившим соответствующие документы, продажа табачных изделий строго запрещена.

Согласно данному закону, в городе площадь торговой точки по продаже сигарет не должна быть меньше, чем 25 кв.м. Если в сельской местности обеспечить такие условия нет возможности, то сигареты можно продавать только в развозной форме.

Также выбирая место для открытия магазина по продаже табачных изделий, предприниматель должен учесть список запретных для подобной деятельности территорий. Реализовать сигареты нельзя в медицинских учреждениях, вокзалах, спортивных заведениях, на станциях и остановках городского транспорта, в отелях, хостелах, санаториях и пансионатах.

Согласно этого ж закона есть определенные требования, которым должно соответствовать оформление торговой точки по продаже сигарет. Так, в ней обязательно должны быть:

Также есть определенные правила демонстрации табачных изделий в магазине. Так, запрещено проводить открытую продажу сигарет. Весь ассортимент должен быть размещен в закрытых ящиках, стеклянные прозрачные витрины использовать нельзя. Запрещено также демонстрировать электронные сигареты, которые по внешнему виду очень схожие с табачным вариантом.

Санминимум для продавцов

Торговый персонал или индивидуальный предприниматель обязаны:

соблюдать правила личной гигиены;
приступать к работе в чистой опрятной одежде;
надевать специальный головной убор;
работать с нагрудным бейджем, где указано название предприятия торговли, адрес и ФИО сотрудника;
иметь при себе личную санитарную (медицинскую) книжку установленного образца;
иметь в доступе документы, подтверждающие качество, происхождение и безопасность продукции;
оставлять верхнюю одежду, головные уборы и уличную обувь в гардеробе;
перед работой и после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;
надевать чистую санитарную одежду и менять её по мере загрязнения;
собирать волосы под косынку или колпак;
посещать туалет без санитарной одежды;
при появлении признаков заболевания или получении травм обращаться за медицинской помощью;
сообщать о том, что в семье зафиксированы кишечные инфекции;
не курить и не принимать пищу на рабочем месте.

К работе допускаются аттестованные сотрудники, прошедшие:

медосмотр;
профессиональную подготовку;
гигиеническую обработку.

В каждой торговой точке должны быть условия для соблюдения правил личной гигиены. В санузле и специально отведённых местах должна быть:

туалетная бумага;
мыло и полотенца;
средства для дезинфекции.

Табак можно ли выращивать дома по закону рф

Статья 19. Ограничения торговли табачной продукцией, табачными изделиями или никотинсодержащей продукцией, кальянами, устройствами для потребления никотинсодержащей продукции

(в ред. Федерального закона от 31.07.2020 N 303-ФЗ)